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Coupez finement 4 grosses pommes de terre, 2 oignons, 2 gousses d'ail. |
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Disposez-les dans un plat beurré, assaisonnez, arrosez d'un verre et demi de lait et faites cuire 1/2 h à four modéré. |
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Travaillez 100 g de beurre et 3 c à soupe de moutarde. |
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Badigeonnez un gros gigot de chevreau de la moitié du beurre manié, piquez-le de branchettes de romarin, posez-le sur les légumes, continuez la cuisson 45 mn en l'enduisant du reste de beurre à la moutarde à mi-cuisson. |
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En espérant que notre recette Gigot de chevreau au romarin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gigot de chevreau au romarin |
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- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- quelques noisettes de beurre
- 15 cl de lait
Pour la sauce :
- 100g de beurre
-...
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