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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h20
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ
- 8 grosses pommes de terre
- quelques gousses dâ™ail en chemise
- quelques brins de thym
- 100 g de copeaux de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C). |
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Peler, laver, sécher et tailler les pommes de terre en rondelles à lâ™aide dâ™une râpe. |
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Les poser en couches égales dans le fond du plat et parsemer avec les copeaux de beurre. |
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Déposer le gigot et enfourner. |
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Après 15 min, lorsque le gigot commence à dorer, le retourner. |
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Laisser cuire encore 15 min et le retourner à nouveau. |
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Baisser le thermostat à 6 (180°C) et laisser la cuisson se poursuivre 40 min. |
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Eteindre et laisser reposer dans le four pendant 10 min. |
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Le gigot sera moelleux et les pommes de terre imprégnées dâ™un délicieux goût dâ™agneau. |
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En espérant que notre recette Gigot d'agneau aux pommes boulangères vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gigot d'agneau aux pommes boulangères |
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