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Préparation : 40 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 gigot dâ™agneau dâ™1,5 kg
- 60 cl de vin blanc sec
- 1 branche de romarin
- 1 bouquet de persil haché
- 5 gousses dâ™ail
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Saler et poivrer le gigot, le parsemer de beurre puis le placer dans un plat allant au four. |
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Laisser cuire 30 minutes en lâ™arrosant régulièrement du jus de cuisson. |
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Hacher le persil avec l'ail et le romarin puis en saupoudrer le gigot en veillant à ce que les herbes collent bien à la chair. |
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Laisser reposer durant 1 heure puis remettre au four. |
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Poursuivre la cuisson 30 minutes en arrosant fréquemment de vin blanc. |
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En espérant que notre recette Gigot aux herbes et au vin blanc vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gigot aux herbes et au vin blanc |
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