Gigot à l'ail et haricots verts
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de gigot d'agneau désossé
- 600 g de haricots verts
- 200 g de riz long grain
- 50 g de beurre
- 40 cl d'eau chaude
- 3 branches de persil
- 2 gousses d'ail
- 2 oignons
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
- sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle, faire revenir les oignons émincés et l'ail ciselé avec le beurre. |
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Ajouter le persil, le thym, le laurier et le riz, et faire cuire à feu doux pendant 2 min. |
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Assaisonner et ajouter l'eau chaude. |
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Porter le tout à ébullition en remuant sans cesse. |
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Couvrir et laisser mijoter 15 min à feu doux. |
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Farcir le gigot de cette préparation et le fermer avec de la ficelle de cuisine. |
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Enfourner à 180° (thermostat 6) pendant 25 min. |
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Servir avec des haricots verts. |
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En espérant que notre recette Gigot à l'ail et haricots verts vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gigot à l'ail et haricots verts |
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