Recette genoise

• Recette Génoise au chocolat
  Génoise: 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine tamisée, 60 g de beurre fondu.Crème: 250 g de chocolat à cuire, 100 g de sucre glace, 4 oeufs, 125 g de beurre, 1 c à soupe de café fort, 1 paquet de langues de...


• Recette Génoise fourrée chocolat
  1 génoise achetée toute faite, un petit verre de kirsch.Crème: 250 g de chocolat fondant, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 3 blancs d'oeufs. Coupez la génoise en deux, horizontalement.Adaptez une moitié dans le fond ar...


• Recette Courgettes à la génoise
  Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres.Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines.Faites chauffer 1/2 verre d'huile d'olive.Faites cuire les courgettes au fur et à mesure sur feu ...


• Recette Creme saint-honore (pour garnir choux, génoise, etc.)
  Préparation et cuisson: 45 minutes.1/4 de litre de lait, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 2 feuilles de gélatine, 1 cuillerée à soupe de rhum, 5 blancs d'oeufs, 20 g de farine. Faire ramollir la gé...


• Recette Génoise aux framboises
  Pour 6 personnes.Biscuit: 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de sucre, une pincée de sel, 45 g de beurre.Garniture: 400 g de framboises, un 1/2 litre de crème, 125 g de sucre en poudre. Faites fondre le beurre.Cassez les oeu...


• Recette Génoise
  125 g sucre en poudre, 80 g de beurre, 5 oeufs, 125 g de farine, parfum. Chauffer le four.Casser les oeufs, les mettre dans la terrine au bain-marie tiède au départ avec le sucre en poudre.Fouetter vigoureusement sur fe...


• Recette Génoise
  Cousine du biscuit de Savoie, elle se prépare à chaud, avec très peu de beurre.C'est une base idéale pour des gâteaux fourrés très légers. Ingrédients (pour un moule de 22 cm) : - 4 oeufs - 125 g de farine + 10 g po...


• Recette Pizza génoise
  Pour 4 à 6 personnes: Pâte à pizza.Garniture: 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé, une bonne pincée d'origan, quelques feuilles de basilic. Etalez la pâte.Emi...


• Recette Génoise aux pêches et aux framboises
  1 fond de génoise.Crème pâtissière: 1/4 litre de lait, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pointe de sel, 2 c à soupe de sucre fin, 2 c à soupe de maïzena, 2 jaunes d'oeufs.Sauce: 2 c à soupe de gelée de groseille, 1 c à café d...


• Recette Génoise aux raisins
  Préparation: 40 mn.Cuisson: 30 mn.Pour 6 à 8 personnes: 6 oeufs de 60 g, 200 g de sucre semoule, une demi-cuillerée à café de sel, 200 g de beurre plus 30 g pour les moules, 200 g de farine.Pour la garniture: 300 g de su...


• Recette Sauce génoise
  1/4 de litre de mayonnaise, 50 g d'un ensemble de persil, de cerfeuil, de ciboulette et d'estragon, 50 g d'amandes, 1 c à café de jus de citron. Relevez votre mayonnaise de jus de citron.Hachez ensuite les herbes très f...


• Recette Génoise
  Préparation : 25 à 30 mnCuisson : 25 à 30 mnIngrédients (pour 8 personnes) : - 4 Oeufs - 125 g de farine - 125 g de sucre Préparation : Mettre en place le poste de travail. Chemiser un moule à manquer. Mélanger l...


• Recette Génoise aux pommes allégée
  Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 2 personnes) : - 150 g de pommes coupées en dés - 25 g de maïzena - 25 g de fructose - 1 oeuf - le zeste d'1 1/2 citron Préparation : Préchauffer le four à 180°C...


• Recette Génoise aux framboises, pêches et crème pâtissière
  Préparation : 30 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 fond de génoise - 200 g de framboises surgelées - 1 boîte de pêches au sirop - 2 cuillères à soupe de gelée de groseille - 25 cl de lait - 2...


• Recette Génoise fourrée à la crème au chocolat
  Préparation : 20 min + 24 h de reposCuisson : 0 Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 1 génoise toute faite - 5 cl de kirsch Pour la crème : - 200 g de chocolat fondant - 100 g de beurre - 1 jaune d??uf - 3 blan...


• Recette Génoise facile à l'ananas
  Préparation : 15 minCuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 oeufs - 1 verre de fromage blanc - 2 verres de farine - 1 sachet de levure - 1/2 verre d'huile - 2 verres de sucre - 1 cuillère à caf...


• Recette Génoise à garnir
  Préparation : 20 minCuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 oeufs - 60 g de farine - 60 g de sucre en poudre - 25 g de beurre - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C (thermo...


• Recette Génoise à la purée de myrtilles
  Préparation : 20 minCuisson : 50 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 oeufs - 75 g de sucre semoule - 50 g de fécule - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 250 g de myrtilles - 20 g de crème fraîche Prépa...


• Recette Génoise aux framboises, pêches et crème pâtissière
  Préparation : 30 minCuisson : 0 Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) : - 1 fond de génoise - 200 g de framboises surgelées - 1 boîte de pêches au sirop - 2 cuillères à soupe de gelée de groseille - 25 cl de lait - 2...


• Recette Lasagnes au jambon à la génoise
  Préparation : 20 mnCuisson : 45 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de lasagnes fraîches - 2 oignons jaunes - 4 tranches de jambon blanc sans couenne - 50 cl de coulis de tomates - 100 g de pignons de pin ...


• Recette Génoise maison
  Préparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 125 g sucre - 80 g de beurre - 5 oeufs - 125 g de farine - parfum au choix: vanille, cacao, fleur d'oranger... Préparation : Préchauffez le ...


• Recette Génoise sans beurre
  Préparation : 15 mnCuisson : 12 à 15 mnIngrédients : - 4 oeufs - 125 g de farine - 150 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C). Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que...


• Recette Génoise à étages à la crème de framboises
  Préparation : 40 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 pincée de sel - 70 g de beurre Garniture: - 600 g de framboises - 75 cl de crème entière -...


• Recette Génoise à la groseille
  Préparation : 40 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la génoise : - 125 g de sucre - 4 oeufs - 125 g de farine - arôme : citron (zeste) ou vanille (1 sachet de sucre vanillé) - 1/2 pot de gel...


• Recette Génoise au chocolat fourrée aux pêches
  Préparation : 1 hCuisson : 40 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Génoise: - 20 g de cacao en poudre - 4 oeufs entiers - 120 g de sucre en poudre - 30 g de beurre Mousse au chocolat et fruits: - 2 jaunes d'oeuf...


• Recette Génoise inratable
  Préparation : 20 minCuisson : 50 minIngrédients (pour 8 personnes) : - 250 g de sucre en poudre - 80 g de farine - 80 g de fécule ou maïzéna - 6 oeufs - 1 paquet de levure Préparation : Préchauffer votre four à 2...


• Recette Génoise légère de ma grand-mère
  Préparation : 15 minCuisson : 35 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 5 oeufs - 125 g de sucre - 30 g de farine - 70 g de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 1 pincée de sel Préparatio...


• Recette Génoise et mousse au chocolat blanc
  Préparation : 50 minCuisson : 20 minIngrédients (pour 8 personnes) : Pour la mousse : - 400 g de chocolat blanc - 40 g de beurre - 3 cuillères à soupe de lait - 50 g de sucre ou sucre glace - 2 feuilles de gélat...


• Recette Biscuit au cacao pour divers gâteaux à étages (génoise)
  Préparation : 15 min pour la pâteCuisson : 30 minIngrédients (pour 8 personnes) : - 150 g de farine - 150 g de sucre - 5 oeufs - 20 g de cacao pur non sucré - 1/2 paquet de levure chimique Préparation : Les propor...


• Recette Génoise à la crème pâtissière et glaçage au chocolat
  Préparation : 40 minCuisson : 20 à 40 minIngrédients (pour 6 personnes) : Pour le gâteau: - 140 g de farine - 3 oeufs: jaunes et blanc séparés - 3 cuillères à soupe de lait - 140 g de sucre - 1 sachet de levure chi...


• Recette Tarte génoise aux fruits
  Préparation : 20 minCuisson : 0Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 fond de génoise (industrielle ou maison) - 5 à 6 cuillères à soupe de fromage blanc sucré et vanillé par vos soins - fruits de votre choix (ananas, p...


• Recette Génoise au chocolat (cacao)
  Préparation : 15 minCuisson : 25 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 140 g de sucre + 1 cuillère à soupe - 10 g de beurre - 4 oeufs - 40 g de fécule - 40 g de farine - 20 g de cacao en poudre Préparation : Pré...


• Recette Génoise ultra-rapide et pourtant si aérienne ...
  Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients : - 4 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Préparation : Pour réaliser cette recette, il vous faut un robot qui permette d'ajout...


• Recette Tiramisu banane café, génoise au chocolat
  Préparation : 1h30Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 10 cl de café noir très serré froid - 3 bananes bien mûres - 100 g de chocolat noir Génoise au chocolat : - 100 g de farine - 100 g de sucre -...


• Recette Génoise aux figues fraîches
  Préparation : 1 hCuisson : 25 min Ingrédients (pour 8 personnes) : Génoise : - 200 g de farine - 50 g de chocolat amer - 250 g de sucre - 8 oeufs - 10 g de beurre - 10 g de farine pour le moule Chantilly : - 75...


• Recette Génoise au chocolat et à la framboise
  Préparation : 1 hCuisson : 15 minIngrédients (pour 6 personnes) : Ingrédients pour la génoise, à préparer 2 h avant : - 4 oeufs - 125 g de farine - 100 g de sucre - 50 g de chocolat en poudre Van Houten (non sucré...


• Recette Bavarois aux fraises sur génoise
  Préparation : 2 hCuisson : 30 min Ingrédients (pour 12 parts) : Attention, à faire la veille! Tout d'abord, avoir un cercle à pâtisseries à bord haut, une plaque et du papier cuisson. Pour la génoise : - 4 oeufs - ...


• Recette Genoise simplissime (sans bain-marie)
  Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients : - 3 oeufs - 125 g de sucre - 125 g de farine - 60 g de beurre Préparation : Séparer blancs et jaunes. Monter les blancs en neige ferme, puis ajouter le sucre jus...


• Recette Génoise perdue à l'orange
  Préparation : 40 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 5 personnes) : - 2 oranges - 3 oeufs - 75 g de sucre - 70 g de farine - 30 g de fécule - 1 cuillerée à café d'huile - 10 cl de lait - 1 cuillerée à soupe d'ea...


• Recette Génoise à la tomate
  Préparation : 1 hCuisson : 4 h + 30 minIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de tomates - 250 g de sucre - 150 g de farine - 4 oeufs - 50 g de beurre - des amandes effilées Préparation : Couper les tomates en d...


• Recette Génoise caramélisée aux fruits
  Préparation : 10 minCuisson : 25 min Ingrédients (pour 12 personnes) : - 14 morceaux de sucre - 4 oeufs - 150 g de farine - 100 g de beurre - 100 g de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé - 1 b...


• Recette Génoise bavaroise (duo noir et blanc)
  Préparation : 45 minCuisson : 0Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 génoise au chocolat Mousse noire : - 150 g chocolat noir - 20 cl de crème liquide entière (30% mg) - 1/2 boîte de lait concentré sucré - 3 feuill...


• Recette Bavarois poire chocolat sur génoise
  Préparation : 2 h Cuisson : 0 mais 12 h au frais Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la génoise : - 2 oeufs + 1 jaune - 70 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g de farine - 15 g de ca...