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125 g sucre en poudre, 80 g de beurre, 5 oeufs, 125 g de farine, parfum. |
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Chauffer le four. |
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Casser les oeufs, les mettre dans la terrine au bain-marie tiède au départ avec le sucre en poudre. |
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Fouetter vigoureusement sur feu doux, jusqu'à ce que le mélange soit très monté et très léger. |
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Parfumer à votre goût. |
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Joindre la farine tamisée. |
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Faire ramollir le beurre très doucement dans une petite casserole et l'ajouter. |
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Graisser le moule, le fariner. |
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Verser la pâte dans le moule, cuire à four modéré 10 à 15 mn. |
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Démouler immédiatement après cuisson, poser sur grille. |
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En espérant que notre recette Génoise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Génoise |
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