Génoise légère de ma grand-mère
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Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 5 oeufs
- 125 g de sucre
- 30 g de farine
- 70 g de maïzena
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). |
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Mettre ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé. |
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Bien mélanger avec une spatule jusqu'à ce que la pâte blanchisse et forme un 'ruban'. |
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Ajouter la farine, la maïzena et la levure (tamiser si besoin). |
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Bien mélanger. |
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Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. |
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Les incorporer délicatement à la pâte. |
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Beurrer et fariner un moule rond (moule à manqué), y verser la pâte. |
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Faire cuire 35 min. |
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En espérant que notre recette Génoise légère de ma grand-mère vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Génoise légère de ma grand-mère |
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