Photo non disponible |
Accueil > recettes diverses > Recette Cafe
Trouver une autre recette :
|
|
1 génoise achetée toute faite, un petit verre de kirsch. |
|
Crème: 250 g de chocolat fondant, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 3
blancs d'oeufs. |
|
Coupez la génoise en deux, horizontalement. |
|
Adaptez une moitié dans le fond arrondi d'un saladier. |
|
Pour cela, enlevez tout autour du biscuit 8 petits triangles à intervalles réguliers. |
|
Imbibez le biscuit de kirsch. |
|
D'autre part, faites fondre le chocolat au bain-marie. |
|
Ajoutez le beurre en pommade, et le jaune d'oeuf. |
|
Laissez tiédir, puis incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige. |
|
Remplissez le saladier de crème au chocolat, recouvrez de l'autre moitié de génoise. |
|
Posez une assiette par-dessus et un poids pour tasser légèrement. |
|
Mettez au frais 24 h. |
|
Démoulez, saupoudrez de sucre glace et servez avec une crème anglaise. |
 |
En espérant que notre recette Génoise fourrée chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Génoise fourrée chocolat |
 |
Quelques recettes similaires :
Génoise fourrée chocolat |
- Recette Génoise fourrée à la crème au chocolat
Préparation : 20 min + 24 h de reposCuisson : 0
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
- 1 génoise toute faite
- 5 cl de kirsch
Pour la crème :
- 200 g de chocolat fondant
- 100 g de beurre
- 1 jaune d’œuf
- 3 blancs d’œufs
Pour la...
- Recette Génoise au chocolat fourrée aux pêches
Préparation : 1 hCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Génoise:
- 20 g de cacao en poudre
- 4 oeufs entiers
- 120 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre
Mousse au chocolat et fruits:
- 2 jaunes d'oeufs
- 25 cl de crème fraîc...
|
|
Autres ingrédients de recettes diverses (sauces, etc
):
Boisson, Bonbons, Cafe, Canapes, Conserves, Epices, Fromage, Gateaux sales, Noix salees, Saint-pierre, Sandwiches, Sarrasin, Sauces, Sauces froides, Sauces sucrees, Sureau, Vinaigre, |
|
|