Génoise à étages à la crème de framboises
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Génoise à étages à la crème de framboises
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 4 oeufs
- 120 g de farine
- 120 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 70 g de beurre
Garniture:
- 600 g de framboises
- 75 cl de crème entière
- 180 g de sucre en poudre
Préparation :
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). |
|
Fouettez les oeufs avec le sucre dans une casserole au bain-marie jusqu'à ce que le mélange blanchisse et forme un ruban. |
|
Ôtez du feu puis ajoutez la farine tamisée, le sel et le beurre fondu. |
|
Versez dans un moule et enfournez pour 20 minutes de cuisson. |
|
Conservez quelques framboises pour la décoration et réduisez les autres en purée, passez au tamis fin pour ôter les grains. |
|
Fouettez la crème en chantilly avec le sucre et incorporez-en les 3/4 au coulis de framboises. |
|
Coupez la génoise en trois horizontalement et fourrez-la avec la crème. |
|
Gardez de la crème pour recouvrir le dessus du gâteau. |
|
Décorer de chantilly et de framboises. |
 |
En espérant que notre recette Génoise à étages à la crème de framboises vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Génoise à étages à la crème de framboises |
 |
Quelques recettes similaires :
Génoise à étages à la crème de framboises |
- Recette Génoise au chocolat
Génoise: 4 oeufs, 125 g de sucre en poudre, 125 g de farine tamisée, 60 g de beurre fondu.Crème: 250 g de chocolat à cuire, 100 g de sucre glace, 4 oeufs, 125 g de beurre, 1 c à soupe de café fort, 1 paquet de langues de chat.
Dans une cassero...
- Recette Génoise fourrée chocolat
1 génoise achetée toute faite, un petit verre de kirsch.Crème: 250 g de chocolat fondant, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 3
blancs d'oeufs.
Coupez la génoise en deux, horizontalement.Adaptez une moitié dans le fond arrondi d'un saladier.Pour ...
- Recette Courgettes à la génoise
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres.Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines.Faites chauffer 1/2 verre d'huile d'olive.Faites cuire les courgettes au fur et à mesure sur feu vif, jusqu'à ce qu'elles ...
- Recette Creme saint-honore (pour garnir choux, génoise, etc.)
Préparation et cuisson: 45 minutes.1/4 de litre de lait, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'oeufs, 2 feuilles de gélatine, 1 cuillerée à soupe de rhum, 5 blancs d'oeufs, 20 g de farine.
Faire ramollir la gélatine 1/4 d'heure dans d...
- Recette Génoise aux framboises
Pour 6 personnes.Biscuit: 3 oeufs, 90 g de farine, 90 g de sucre, une pincée de sel, 45 g de beurre.Garniture: 400 g de framboises, un 1/2 litre de crème, 125 g de sucre en poudre.
Faites fondre le beurre.Cassez les oeufs dans une terrine et ajout...
|
|
|