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Cueillir environ 4 tasses de fleurs de violettes et les couvrir de 2 tasses d'eau bouillante. |
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Laisser reposer environ 24 heures. |
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Filtrer l'infusion à travers un filtre à café et jeter les fleurs. |
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Mélanger ensemble 2 tasses de l'infusion avec le jus d'un citron et 1 sachet de pectine en poudre. |
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Amener le tout à ébullition. |
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Ajouter 4 tasses de sucre et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. |
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Bouillir à fort bouillon pendant une minute. |
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Verser dans des pots stériles et sceller. |
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On obtient ainsi environ 3 tasses 1/2 de gelée de violettes. |
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En espérant que notre recette Gelée de violettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gelée de violettes |
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