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Ingrédients :
- 2,5 kg de baies de sureau
- 1,5 kg environ de sucre gélifiant
- 1 citron
Préparation :
Egrénez les baies de sureau, lavez-les et égouttez-les. |
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Pesez-les et mesurez 3/4 de leur poids en sucre gélifiant. |
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Mettez le sucre et le jus de citron dans une bassine, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à la prise de la confiture qui est rapide à cause du sucre gélifiant. |
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Vérifiez la consistance, écumez, mettez en pots et couvrez. |
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En espérant que notre recette Gelée de sureau vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gelée de sureau |
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