Gelée de fleurs de lilas
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Préparation : 45 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients (pour X personnes) :
- 125 g de fleurs de lilas (blanches ou mauves et sans tiges)
- 2,5 dl de vin blanc
- 3,5 dl d'eau
- Sucre gélifiant (selon la quantité de jus obtenu)
Préparation :
Passer les fleurs de lilas rapidement sous lâ™eau et égoutter. |
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Mélanger lâ™eau, le vin et les fleurs et cuire 15 min. |
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Laisser reposer 12 heures. |
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Filtrer à travers un tamis, garni dâ™un linge. |
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Ajouter autant de sucre gélifiant, que de jus obtenu, 1 cuillère à café rase dâ™acide citrique ou ½ jus de citron. |
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Cuire à gros bouillon pendant environ 6 min. |
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Mettre en pot, et fermer avec un couvercle. |
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En espérant que notre recette Gelée de fleurs de lilas vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gelée de fleurs de lilas |
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