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Ce n'est pas une recette mais plutôt une astuce. |
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Pour tous ceux et celles qui rêvent de faire des charlottes, bavarois ou autres il faut souvent passer par la gélatine (qui est d'origine animale). |
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Pour pallier à cela (je pense aux végétariens et à ceux qui ne mangent pas de porc), il y a l'AGAR-AGAR. |
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Qu'est-ce-que c'est ? C'est un gélifiant à base d'algue donc totalement naturel et sain. |
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Il a un fort pouvoir gélifiant, par exemple, 2 grammes d'AGAR-AGAR pour 1/4 de liquide donne un résultat très ferme. |
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Il se présente sous forme de poudre dans des sachets et s'utilise exactement comme les feuilles de gélatine du commerce. |
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Vous pouvez vous en procurer dans les magasins qui vendent des produits exotiques, asiatiques. |
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VOILA, A VOUS LES BONS DESSERTS MAINTENANT. |
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En espérant que notre recette Gélatine et agar-agar vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gélatine et agar-agar |
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Quelques recettes similaires :
Gélatine et agar-agar |
- Recette Charlotte légère aux fruits rouges (sans gélatine)
Préparation : 30 mn (+ une nuit de repos)
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 2 bols de fraises bien parfumées
- 2 bols de framboises
- 1,5 bol de mûres
- 6 petits suisses
- 3 cuillères à soupe de fromage blanc onctueux...
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