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Préparation : 20 min + 8 h de repose
Cuisson : 5 min par fournées
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de farine
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 20 g de levure fraîche
- 1 cuillère à café de levure chimique ou de bicarbonate de soude
- huile
- sucre glace
Préparation :
Délayez la levure fraîche dans le lait tiède. |
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Versez-le dans la farine et amalgamez le tout à la cuillère en bois. |
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Laissez reposer au moins 6 h dans un endroit tiède et à l'abris des courants d'air. |
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Ajoutez alors les oeufs, le sucre, le beurre ramolli coupés en petits morceaux et le bicarbonate. |
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Mélangez bien pour que ce soit homogène et laissez reposer 2 h. |
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Faîtes cuire les gaufres dans le gaufrier huilé bien chaud. |
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Dégustez-les tièdes, saupoudrées de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Gaufres briochées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gaufres briochées |
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