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Pour 12 gâteaux. |
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Tournez 125 g de beurre et 125 g de sucre en crème blanchâtre, puis ajoutez graduellement, en alternant, 2 oeufs battus et 125 g de farine. |
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Versez cette pâte dans des moules à darioles à bord élevé, bien graissés, remplissez aux 3/4. |
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Faites cuire environ 20 mn à four moyennement chaud, jusqu'à ce que les gâteaux soient fermes. |
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Démoulez, laissez refroidir et coupez une fine tranche au sommet de chaque gâteau. |
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Enduisez-les de confiture d'abricot passée et réchauffée, puis enfoncez une brochette au centre et roulez dans la noix de coco. |
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Placez dans des cassolettes de papier, plongez 12 cerises dans la confiture et décorez-en le sommet de chaque petit gâteau. |
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En espérant que notre recette Gâteaux à la noix de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteaux à la noix de coco |
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