Gâteaux à l’anis

Ingrédients

  • 250 g de sucre,
  • 3 œufs entiers,
  • 300 g de farine,
  • 20 g d’anis.

Préparation

  1. Fouetter pendant 20 mn les œufs mélangés au sucre.
  2. Ajouter les grains d’anis.
  3. Incorporer petit à petit la farine tamisée.
  4. A la poche à douille, mettre par petits tas sur une plaque beurrée et farinée.
  5. Laisser reposer quelques heures.
  6. Faites cuire à la chaleur moyenne.
  7. Arrêter la cuisson avant que le dessus ne brunisse.
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