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Faire d'avance un biscuit de Savoie (ou une génoise) cuit dans un moule à manqué. |
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Fendre le gâteau dans l'épaisseur en 2 ou 3 tranches. |
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Le fourrer avec une partie de crème moka (crème pâtissière et beurre). |
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Bien reformer le gâteau. |
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L'enduire de crème sur tout le pourtour et le dessus. |
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Chauffer une lame de couteau à bout rond dans l'eau chaude lisser la crème. |
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Décorer avec des amandes effilées et grillées ou avec le reste de crème mis dans une poche munie d'une douille à moka. |
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En espérant que notre recette Gâteau moka vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau moka |
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Pour le gâteau :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre semoule
- 120 g de beurre
- 3 œufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 paquet de levure en poudre
Pour la crème :...
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour le gâteau :
- 200 g de farine
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