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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 pommes Canada
- brisures de framboises surgelées
- 500 g de fromage blanc à 0% de matières grasses
- 50 g de farine
- 40 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de cointreau
Préparation :
Couper les pommes en dés, placer celles-ci dans un plat allant au micro-onde, et faire cuire environ 5 min selon la puissance de votre micro-onde. |
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Une fois cuit, incorporer les brisures de framboises encore surgelées, mélanger délicatement, puis mettre au frais. |
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Dans un bol, mélanger la farine et la levure. |
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Dans un grand saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre et bien battre. |
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Rajouter le cointreau, battre, puis mettre au frais. |
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Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. |
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Incorporer le fromage blanc au mélange jaunes d'oeufs-sucre, puis le mélange farine-levure. |
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Bien mélanger. |
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Puis rajouter délicatement les blancs d'oeufs. |
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Verser des couches successives de pâte et de mélange pommes-framboises dans un moule beurré et fariné (commencer et finir par la pâte). |
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Faire cuire environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Gâteau marbré léger au fromage blanc, pommes-framboise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau marbré léger au fromage blanc, pommes-framboise |
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