Gâteau fondant au potiron
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Préparation : 35 mn
Cuisson : 1h20
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de potiron
- 4 oeufs
- 200 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 citron non traité
- sel
Préparation :
Pelez, épépinez, et coupez le potiron en cubes. |
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Faites-le cuire à feu doux 30 mn avec un peu d'eau chaude, jusqu'à l'obtention d'une purée (ou 10min à la cocotte minute). |
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Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre. |
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Ajoutez le zeste rapé et le jus de la moitié du citron, la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel. |
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Incorporez les blancs battus en neige et versez dans un moule à manqué beurré. |
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Enfournez 50 mn à thermostat 7 (200°C). |
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En espérant que notre recette Gâteau fondant au potiron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau fondant au potiron |
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