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Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 400 g d'amandes et de noix décortiquées et hachées
- 1 orange
- 2 citrons
- 300 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 50 g de beurre
Préparation :
Passez les amandes et les noix à four doux. |
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Faites fondre le sucre avec le rhum et lorsqu'il commence à caraméliser, ajoutez les fruits secs; remuez bien. |
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Disposez la farine dans une terrine, mélangez avec les oeufs, le jus d'orange et du citron, ajoutez le mélange amandes-noix. |
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Lorsque la pâte est bien lisse, versez la dans un moule à manqué beurré. |
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Faites cuire à four moyen pendant 35 min. |
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Démoulez, saupoudrez de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Gâteau de sienne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau de sienne |
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