Gâteau de semoule libanais à la rose (namoura)
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 4 verres de semoule moyenne
- 2,5 verres de yaourt nature
- 1,5 verre de sucre
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl d'eau de rose
Pour le sirop de sucre :
- 1 kg de sucre
- 1 citron
- 1 verre d'eau
- 20 cl d'eau de rose
Préparation :
Mélanger le sucre avec le yaourt. |
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Ajouter la semoule, la levure, le bicarbonate et l'eau de rose. |
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Chemiser un moule rectangulaire allant au four et y mettre la pâte. |
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Faire cuire 20 min au four à 210°C (thermostat 7). |
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Préparer le sirop de sucre :
Mettre le sucre, l'eau, le jus de citron, l'eau de rose dans une casserole. |
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Mettre dans une casserole faire chauffer jusqu'à épaississement du sirop. |
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Retirer du feu. |
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Dès cuisson du gâteau, verser le sirop dessus et laisser refroidir. |
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Puis découper en petits carrés. |
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Vous pouvez décorer avec un pignon de pin ou une amande. |
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En espérant que notre recette Gâteau de semoule libanais à la rose (namoura) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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