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Préparation : min
Cuisson : min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 45 g de farine et 45 g de fécule (ou 120 g de farine seule)
- parfum (vanille ou zeste de citron)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Beurrer le moule et le poudrer de farine, et séparer les jaunes d'œufs des blancs. |
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Ajouter le sucre aux jaunes, et travailler à la spatule jusqu'à ce que le mélange fasse le ruban. |
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Parfumer à la vanille ou au zeste de citron. |
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Battre les blancs d'œufs en neige ferme. |
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Joindre une partie de la fécule et de la farine aux jaunes, puis une portion des blancs, mélanger délicatement. |
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Recommencer pour mélanger le tout en deux ou trois fois. |
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Verser immédiatement dans le moule, et faire cuire à four modéré environ 30 min. |
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Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson, et démouler chaud sur une grille. |
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En espérant que notre recette Gâteau de savoie vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau de savoie |
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