Gâteau de pommes de terre au confit de canard
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Préparation : 25 min
Cuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 kg de grosses pommes de terre
- 300 g de confit de canard (viande + graisse)
- 4 gousses d'ail
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. |
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Sortez le confit de sa boîte, dégraissez les morceaux et déssosez-les. |
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Retirez également la peau, gardez 2 cuillères à soupe de la graisse à part. |
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Coupez la chair en morceaux. |
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Pelez et hachez les gousses d'ail. |
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Dans un grand plat, alternez des couches de pommes de terre, de confit et de graisse, parsemez d'ail entre les couches. |
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Poivrez mais ne salez pas (le confit l'est suffisament). |
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Enfournez 1 h 30 au four à 180°C (thermostat 6). |
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En espérant que notre recette Gâteau de pommes de terre au confit de canard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau de pommes de terre au confit de canard |
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