Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins
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Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 200 g de pain rassis
- 75 cl de lait
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de raisins secs
- 2 ou 3 pommes
- cannelle
- 35 cl de thé ou d'alcool (comme le Calvados)
Préparation :
Mettre les raisins à gonfler dans le thé ou l'alcool. |
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Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). |
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Porter le lait à ébullition et le verser doucement sur le pain émietté. |
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Mélangez les oeufs et le sucre, bien les travailler. |
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Ecraser le pain à l'aide d'une fourchette puis ajouter le beurre fondu, le mélange oeufs/sucre et la cannelle, puis les raisins et les pommes coupées en petits dés. |
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Bien mélanger. |
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Mettre dans un moule à manqué beurré et faire cuire 45 min. |
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Se déguste tiède ou froid. |
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En espérant que notre recette Gâteau de pain perdu aux pommes et raisins vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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