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Pour 8 personnes: 4 morceaux de sucre, une orange, 100 g de sucre semoule, 6 oeufs, une cuillerée à soupe de curaçao, 75 g de farine, 75 g de fécule, du beurre pour le moule, du sucre glace, de l'angélique, des cerises confites, du chocolat fondu, marmelade d'orange. |
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Frottez les morceaux de sucre sur le zeste de d'orange. |
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Ecrasez se sucre très finement et mélangez-le au sucre en poudre. |
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Travaillez ce mélange avec les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une masse crémeuse. |
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Mouillez avec le curaçao et incorporez la farine et la fécule cuillerée par cuillerée. |
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Incorporez ensuite délicatement les blancs battus en neige très ferme. |
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Beurrez un moule, saupoudrez-le de fécule, verse-y la pâte et faites cuire à four doux 30 mn environ. |
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Démoulez et laissez refroidir. |
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Coupez en deux, garnissez de marmelade d'orange, reformez le gâteau, masquez avec un peu de marmelade et couvrez de sucre. |
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glace. |
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Laissez sécher et garnissez avec les fruits confits et le chocolat fondu. |
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En espérant que notre recette Gâteau de noël vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau de noël |
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