Gâteau de crêpes garni façon montagne
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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 grandes crêpes salées assez épaisses
- 8 pommes de terres cuites à la vapeur ou en robe des champs
- restes de poulet ou de saumon fumé ou saucisse de Morteau en rondelles
- fromage à raclette (ou autre fromage, du type 'Mont d'Or')
- moutarde
- lamelles de Comté
Préparation :
Moutarder chaque crêpe (2 sur 1 seule face ; 2 sur les 2 faces). |
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Sur du papier sulfurisé, monter le gâteau comme ceci :
Déposer 1 crêpe sur le papier (côté moutarde dessus). |
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Couper 4 pommes de terres en rondelle de 5 mm, et recouvrir la crêpe. |
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Déposer quelques morceaux de fromage à raclette sur les pommes de terre; déposer la 2ème crêpe (avec 2 faces moutarde). |
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Etaler la garniture : restes de poulet, morceaux d'escalope de dinde cuits ou miettes de saumon ou rondelles de saucisse de Morteau. |
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Sur cette 2ème crêpe. |
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Recouvrir de la 3ème crêpe (avec 2 faces moutarde). |
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Recommencer lâ™Ã©tage : pommes de terre + fromage à raclette. |
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Recouvrir de la 4 ème crêpe (côté moutarde dessous). |
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Déposer des lamelles de Comté sur le dessus. |
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Placer au four pour faire fondre le fromage à raclette et griller légèrement le dessus. |
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Servir avec une salade verte, en découpant le gâteau en 4 parts. |
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En espérant que notre recette Gâteau de crêpes garni façon montagne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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