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Préparation : 10 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 100 g de figues sèches
- 100 g de dattes sèches
- 50 g de raisins secs
- 100 g d'abricots secs
- 100 g de pruneaux
- 1 citron
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1/2 litre d'eau
- une vingtaine de crêpes
- 8 cuillères à soupe de miel
Préparation :
Coupez tous les fruits secs en petits morceaux (excepté les raisins), mettez-les tous dans une casserole avec le jus de citron, la cannelle, le rhum et l'eau. |
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Laissez cuire doucement à découvert jusqu'à évaporation presque complète du liquide ( + ou - 30 min). |
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Pendant ce temps, confectionnez les crêpes de la manière habituelle, gardez-les au chaud au fur et à mesure. |
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Empilez-les ensuite en mettant entre chaque crêpe un peu de compote de fruits secs. |
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Pour terminer, nappez le gâteau de crêpes avec le miel fondu. |
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Accompagnez à volonté de crème anglaise. |
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En espérant que notre recette Gâteau de crêpes aux fruits secs vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau de crêpes aux fruits secs |
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