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Préparation : 20 mn
Cuisson : 25 mm
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de noisettes fraîches ou 250 g de noisettes décortiquées
- 150 g de beurre
- 350 g de farine
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
Préparation :
Cassez les noisettes si elles sont fraîches. |
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Réservez-en une douzaine et râpez les autres. |
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Faites fondre rapidement le beurre dans une casserole puis retirez-la du feu. |
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Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre. |
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Dans un autre petit saladier battez les oeufs en neige. |
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Ajoutez-les au beurre et au sucre. |
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Versez les noisettes rapées et la farine en pluie. |
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Mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. |
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Faites préchauffer le four (thermostat 6/180°C). |
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Enduisez un moule à tarte d'huile d'olive. |
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Disposez la pâte à l'intérieur. |
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Faites cuire au four pendant 20 minutes. |
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Laissez refroidir. |
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Parsemez de noisettes fraîches réservées avant de servir. |
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En espérant que notre recette Gâteau aux noisettes fraîches vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau aux noisettes fraîches |
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