Gâteau aux dattes et aux noisettes
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Préparation 20 mn, cuisson 50 mn. |
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Pour 8 personnes: 125 g de farine, 125 g de semoule fine, 145 g de beurre, 100 g de sucre semoule, 20 g de chapelure. |
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Garniture aux dattes: 200 g de dattes dénoyautées, 60 g de noisettes mondées, 1 cuillerée à soupe de cannelle, 2 cuillerées à soupe de miel, 1/2 citron. |
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Pâte: dans un saladier, mélanger la semoule, la farine, le sucre et 125 g de beurre préalablement ramolli. |
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Garniture: hacher grossièrement et séparément les dattes et les noisettes. |
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Dans une casserole, porter à ébullition 1 dl d eau, ajouter les dattes, laisser cuire 5 minutes sur feu doux puis incorporer le miel, la cannelle, les noisettes hachées et le jus de citron. |
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Retirer du feu et laisser refroidir. |
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Beurrer un moule à tarte à fond amovible de 22 cm de diamètre puis le saupoudrer de chapelure. |
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Dans le fond, répartir la moitié de la pâte, dessus, disposer la garniture puis recouvrir avec le reste de pâte. |
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Cuire dans un four th 7 (210 °C) pendant 25 minutes puis terminer la cuisson th 5 (150 °C) durant 20 minutes. |
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Dès la sortie du four, faire glisse sur un plat et servir froid. |
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En espérant que notre recette Gâteau aux dattes et aux noisettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau aux dattes et aux noisettes |
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