Gâteau au yaourt sur coulis de bleuets / violettes
|
|
Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Gâteau au yaourt sur coulis de bleuets / violettes
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 à 45 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 ml (1 tasse) de yaourt allégé égoutté (pour égoutter le yaourt, tapisser le fond d'une passoire d'un filtre à café, puis y déposer le double de la quantité de yaourt requise pour la recette. |
|
Au-dessus d'un bol, laisser reposer ainsi suspendu au refrigérateur toute la nuit)
- 3 ml (3/4 cuillère à thé) de bicarbonate de soude
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 1 oeuf battu
- 750 ml (3 tasses) de farine tout usage
- 15 ml (1 cuillère à soupe) de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait 1%
Coulis de bleuets (violettes) :
- 30 ml (2 cuillères à soupe) de fécule de maïs
- 125 ml (1/2 tasse) d'eau
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
- 60 ml (1/4 tasse) de miel
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (350°F). |
|
Dans un grand bol, mélanger le yogourt et le bicarbonate de soude. |
|
Ajouter la cassonade et l'oeuf battu. |
|
Bien mélanger. |
|
Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. |
|
Incorporer au mélange en alternant avec le lait. |
|
Verser la préparation dans un moule graissé de 23cm x 30,5cm x 7,5cm (9po x 12po x 3po) et cuire au four 40 à 45 mn. |
|
Délayer la fécule de maïs dans 60ml (1/4 tasse)d'eau. |
|
Dans une casserole, faire bouillir environs 5 minutes le reste de l'eau, les bleuets et le miel. |
|
Ajouter la fécule de maïs et remuer jusqu'à épaississement. |
|
Passer au mixer et au tamis. |
 |
En espérant que notre recette Gâteau au yaourt sur coulis de bleuets / violettes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gâteau au yaourt sur coulis de bleuets / violettes |
 |
Quelques recettes similaires :
Gâteau au yaourt sur coulis de bleuets / violettes |
- Recette Gâteau brioché à la crème d’amandes
Préparation : 30 minCuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 350 g de farine
- 15 g de levure de boulanger fraîche (en cube)
- 100 g de beurre
- 175 g de sucre
- 25 cl lait
- 1 oeuf
- 125 g d'amandes entières
- 250 g de ...
- Recette Gâteau amandine
Pour 4 à 5 personnes: 125 g de farine, 2 oeufs, 120 g d'amandes en poudre, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 150 g de sucre glace, 1/2 paquet de levure chimique, 2 c à soupe de café soluble, un peu d'amandes effilées.
Casser les oeufs e...
- Recette Gâteau aux amandes
Travaillez 5 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre et une pincée de sel en mélange mousseux.Ajoutez le zeste râpé de 3 oranges et 250 g d'amandes en poudre, Incorporez les blancs des 5 oeufs montés en neige.Versez dans un moule à manqué beurré de 20...
- Recette Gâteau aux amandes
Pour 6 à 8 personnes: 150 g d'amandes en poudre, 6 oeufs, 1 c à soupe de rhum, 150 g de sucre, 75 g de fécule de pommes de terre, 50 g de beurre.Beurre et farine pour le moule.
Séparez les jaunes d'oeufs des blancs, réservez 2 blancs à part et...
- Recette Gâteau aux amandes
Pour 6 personnes: 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 4 blancs d'oeufs, une pincée de sel, 50 g de beurre, 1 c à soupe de levure en poudre.Garniture: 1/2 pot de confiture d'abricots, amandes entières mondées à vo...
|
|
|