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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de beurre
- 60 g de sucre glace
- 8 oeufs
- 280 g de graines de pavot moulues
- 120 g de poudre de noisettes
- 1 zeste de citron
- un peu de cannelle
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 160 g de sucre cristallisé (ou de sucre en poudre)
Préparation :
Mélanger le beurre fondu au sucre glace, puis ajouter les huit jaunes d'oeufs, les graines de pavot moulues, la poudre de noisettes, le zeste de citron, la cannelle et le rhum. |
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Battre en neige très ferme les huit blancs d'oeufs avec le sucre cristallisé, puis les incorporer délicatement à la préparation. |
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Cuire le gâteau une demi-heure à four préchauffé à thermostat 6 (180°C). |
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L'idéal est de le servir le lendemain, avec une crème anglaise. |
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En espérant que notre recette Gâteau au pavot vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau au pavot |
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