Gâteau au lait et abricot (marbré chocolat)
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
MATÉRIEL :
- 1 verre en plastique (= mesureur)
- 1 moule à manquer anti-adhésif
PARTIE A :
- 1 verre à ras bord de lait demi-écrémé
- 2 verres et demi de farine sans grumeaux
- 1 verre et demi de sucre semoule
- 1/2 verre d'huile 'isio 4 mn
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 3 oeufs plutôt petits
PARTIE B :
- 30 g de chocolat noir dessert
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 cuillère à café de sucre cassonade
Pour le final :
- 3/4 d'une boîte d'abricots au sirop (oreillettes)
(Accompagnement facultatif : 1 boule de glace vanille par personne)
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients de la PARTIE A pour en faire une pâte homogène ni trop liquide ni trop épaisse. |
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Goûtez-là, elle est délicieuse pour les adeptes de pâte crue. |
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Dans une tasse, mettre la PARTIE B. |
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Passer la tasse au micro-onde pour faire fondre, et bien mélanger une fois le mélange fondu. |
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Extraire 2 cuillères à soupe de la pâte réalisée au début et l'ajouter à la tasse, mélanger. |
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Il faut que ça reste bien sombre tout de même. |
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Dans votre moule à manquer mettre au fond 1/3 de la pâte du début puis placer dessus 2/3 des oreillettes égouttées et rincées de leur sirop. |
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Faire des marbrures dessus avec la préparation de la tasse. |
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Puis mettre le reste de pâte (les oreillettes et l'aspect chocolat sont cachés normalement). |
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Couper en dés le reste des oreillettes et les éparpiller dessus visiblement. |
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Passer au four à 185°C pendant 45 mn. |
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Le gâteau doit ressortir doré avec un dôme bien gonflé et des morceaux d'abricots visibles. |
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La pointe du couteau doit ressortir sec s'il est bien cuit. |
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Servir tiède avec une boule de glace à la vanille. |
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En espérant que notre recette Gâteau au lait et abricot (marbré chocolat) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 15 g de levure de boulanger fraîche (en cube)
- 100 g de beurre
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