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Préparation : 20 mn
Cuisson :1 h 30
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 300 g de chocolat à croquer ou de couverture
- 310 g de beurre
- 1/2 tasse de café fort
- 125 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 6 oeufs
Préparation :
Cassez le chocolat en morceaux dans une casserole, arrosez-le avec le café fort, faites fondre sur feu doux, ajoutez 300 g de beurre en morceaux et le sucre, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre. |
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Mélangez au fouet dans une terrine les oeufs entiers avec la farine. |
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Ajoutez-les au chocolat fondu. |
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Remettez sur feu doux et laissez cuire 20 mn en remuant sans arrêt. |
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Beurrez un moule à cake, chemisez-le avec du papier sulfurisé. |
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Beurrez aussi le papier. |
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Remplissez le moule avec la préparation. |
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Posez-le dans un bain-marie chaud et faites cuire à four moyen (200°C / thermostat 6), pendant 1 h 30. |
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Servez avec une crème anglaise. |
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En espérant que notre recette Gâteau au chocolat noir vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau au chocolat noir |
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