Photo non disponible |
Accueil > salades diverses > Recette Champignons en salade
Trouver une autre recette :
|
|
Pour 8 personnes: 1 kg de tomates, 3 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, sel, poivre, thym, laurier, 3 courgettes, 2 poivrons, 150 g de lard fumé, 8 oeufs, 50 g de gruyère râpé. |
|
Pelez les tomates, concassez-les. |
|
Pelez les gousses d'ail et écrasez-les. |
|
Faites fondre les tomates et l'ail dans l'huile chaude, ajoutez la moitié du basilic haché. |
|
Assaisonnez, joignez le thym et le laurier. |
|
Au bout d'une dizaine de minutes ajoutez les courgettes pelées et coupées en petits cubes ainsi que les poivrons épépinés et coupés en lamelles, couvrez aux trois quarts et laissez cuire 25 mn. |
|
Retirez le couvercle et continuez la cuisson 10 mn encore pour avoir une ratatouille assez épaisse. |
|
Gouttez pour vérifier au besoin l'assaisonnement. |
|
Laissez refroidir. |
|
Pendant ce temps, coupez le lard en lardons, faites-les rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif, sans matière grasse. |
|
Battez les oeufs entiers avec du sel du poivre et le fromage râpé, ajoutez la ratatouille et mélangez bien. |
|
Versez le tout dans un moule à manqué à revêtement anti-adhésif, si possible, et faites cuire à four moyen (180°C) pendant 1 h 15. |
|
Servez démoulé et froid avec une salade verte à volonté. |
 |
En espérant que notre recette Gâteau à la ratatouille vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Gâteau à la ratatouille |
 |
Quelques recettes similaires :
Gâteau à la ratatouille |
- Recette Gâteau salé provençal (à la ratatouille)
Préparation : 35 minCuisson : 1h20 environ
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de tomates
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 bouquet garni en poudre
- 3 courgettes
- 2 poivro...
- Recette Gâteau salé provençal à la ratatouille
Préparation : 35 minCuisson : 1 h 30
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de belles tomates rouges
- 3 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bouquet de basilic frais
- 1 bouquet garni en poudre
- 3 grosses courgettes
...
|
|
Autres ingrédients de recettes de salades diverses:
Artichauts en salade, Asperges en salade, Aubergines en salade, Betteraves en salade, Carottes en salade, Celeris en salade, Champignons en salade, Choux en salade, Concombres en salade, Courgettes en salade, Endives en salade, Epinards en salade, Fenouil en salade, Feuilles de vigne, Frisee, Haricots en salade, Laitues, Laitues en salade, Legumes en salade, Lentilles en salade, Pamplemousse en salade, Pates en salade, Poivrons en salade, Pommes de terre en salade, Riz en salade, Romaine, Salade (diverses), Salsifis en salade, Scarole, Tomates en salade, Trevise, |
|