Gateau à la polonaise de gabriella
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1h20
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 boîte d'oreillons d'abricots
- 1/2 boîte de farine
- 100 g de beurre
- 1/2 verre de sucre (type verre à moutarde)
- 5 oeufs (blancs et jaunes séparés)
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- sucre glace pour la décoration
Préparation :
Mélanger les 4 jaunes oeufs avec la farine, le beurre ramolli dans un saladier. |
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Former une pâte puis ajouter le dernier jaune d'oeuf. |
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Préchauffer votre four à 150°C. |
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Vous obtenez une pâte (si celle ci ne se forme pas rajoutez un peu d'eau pour avoir de la consistance)
Formez deux boules de pâte. |
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Beurrez et farinez un plat rectangulaire et déposez à l'aide d'une râpe des petits morceaux de pâte (à la manière d'un crumble) sur toute la surface. |
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Egouttez les abricots puis les disposer sur cette couche de pâte. |
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Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre et la fécule de pomme de terre. |
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Couvrez les abricots de cette préparation. |
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Avec l'autre boule de pâte recouvrez le tout en râpant la pâte (toujours à la façon d'un crumble). |
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Passer au four à 150°C pendant 1h à 1h20. |
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A la sortie du four saupoudrer de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Gateau à la polonaise de gabriella vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gateau à la polonaise de gabriella |
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