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Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 350 g de farine
- 250 g de sucre
- 3 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 12,5 cl d'huile
- 6 oeufs
- 3 bananes mûres
- 4 cuillères à café de jus de citron
Préparation :
Battre l'huile, les jaunes d'oeufs, les bananes écrasées à la fourchette et le jus de citron. |
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Par ailleurs, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel et ajouter au premier mélange. |
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Battre les blancs en neige ferme. |
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Les incorporer doucement à la pâte. |
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Verser dans le moule. |
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Ce gâteau monte beaucoup, ne remplir le moule qu'au 2/3. |
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Cuire 50 mn à four moyen / 180°C (le gâteau est cuit quand un doigt appuyé ne laisse pas de trace). |
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Laissez refroidir un peu avant de démouler. |
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Saupoudrer de sucre glace. |
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En espérant que notre recette Gâteau à la banane vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gâteau à la banane |
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- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
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- 3 pots de farine
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