Recette gambas

• Recette Beignets de gambas, sauce poivron
  Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 tasse de mayonnaise (200 g) - 1/2 poivron rouge - pâte à beignets avec une pincée de piment - 2 douzaines de gambas (ou de scampi) fraîches ou surgelées Préparation : Préparez d...


• Recette Gambas à la bière
  Décortiquez les gambas, mais laisser la tête.Les faire mariner 1/2 heure avec une marinade faite avec du persil haché, thym, laurier, poivre en grains, gingembre et de la bière blonde à hauteur.Faire une pâte à beignets ...


• Recette Gambas à l'huile pimentée
  Pour 4 personnes: 12 grosses gambas (1 kg) décortiquées, 1 piment fort coupé menu, 2 gousses d'ail écrasées, 4 brin de persil, 1 citron vert, sel. Chauffez l'huile dans une poêle.Faites-y revenir l'ail et le piment jusq...


• Recette Gambas sautées curry papaye
  Préparation : minCuisson : min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 12 grosses gambas de 80g chacune environ - 1 grosse papaye pas trop mûre - 2 cuillères à soupe de curry - 1/2 cuillère à café de cumin moulu - 10 cl...


• Recette Gambas frites
  Pour 4 personnes: 24 queues de gambas surgelées, 150 g de farine, 2 oeufs, de la bière blonde, du sel, du poivre, une cuillerée à soupe de vinaigre. Faites bouillir un litre d'eau salée.Ajoutez-lui le vinaigre et jetez ...


• Recette Gambas poêlées à la marjolaine
  Pour 4 personnes: 700 g de gambas d'eau douce, 100 g d'huile d'olive, 10 g d'un mélange d'herbes fraîches: basilic, marjolaine, persil, 1 pincée de paprika, un peu de vin blanc, ail et sel. Bien nettoyer les gambas, et ...


• Recette Tagliatelle aux gambas
  Pour 4 personnes: 600 g de tagliatelle, 25 gambas crues décortiquées, 20 g d'échalotes ciselées, 1 tomate coupée en petits dés, 80 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé, quelques pincées de curry, sel, p...


• Recette Mon amuse-bouche de gambas
  Préparation : 15 minCuisson : 3 minIngrédients (pour 6 personnes) :- 6 gambas - 3 carrés frais - 1 cuillère à soupe de miel - des graines de sésame - moulin cinq baies - 2 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparati...


• Recette Rougets et gambas au pastis
  Préparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 rougets - 4 gambas - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de pastis - laurier, thym, basilic frais - sel et poivre Pr...


• Recette Papillote de saumon et gambas
  Pour 8 personnes: préparation 10 mn, cuisson 15', prix 550 fb Ingrédients : 6 escalopes de saumon, 1 paquet de scampis crus, 2 cas d'huile d'olive, 1 éclat d'ail, sel , poivre, gingembre, herbes de provence, citron (1...


• Recette Curry de gambas au porc (madagascar)
  Préparation 20 minutes - cuisson 40 minutes environ Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 Gambas (de Nosy Be, Madagascar, si possible) 500g de porc 1 cuillère d'ail frais haché 1 cuillère de gingembre frais haché 1 cu...


• Recette Gambas flambées
  Pour 2 personnes. Faire revenir 250 grs de gambas fraîches dans de l'huile d'olive.Saupoudrer au gros sel de guérande.Poivrer et flamber au whisky. Servir chaud en entrée.Divin......


• Recette Beignets épicés de gambas
  Préparation : 60 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 200 g de mayonnaise - ½ poivron rouge - 2 douzaines de gambas - 125 g de farine - 1 ?uf - 1 cuillerée à soupe d'huile - 1 verre de bière ou...


• Recette Marinade de gambas
  Préparation : 20 mnCuisson : 5 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 75 cl d'huile d'olive - 1 kg de Gambas (du sugelé convient) - 1 bouquet de persil - 2 grosses échalotes - 3 têtes d'ail (facultatif) - 1 verre de ...


• Recette Gambas al pilpil (espagne)
  Préparation : 15 mnCuisson : quelques minutesIngrédients (pour 4 personnes) : - 4 dents d'ail - 12 c à soupe généreuses d'huile d'olive - 1 piment rouge - 4 douzaines de gambas crues - peut-être surgelées mais pelée...


• Recette Poulet aux gambas
  Préparation : 10mn Cuisson : 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cuisses de poulets - 8 gambas, - une boîte de bisque de homard - vin blanc, ail, concentré de tomate - whisky pour flamber les gambas Préparati...


• Recette Gambas à l'antillaise
  Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn pour le court-bouillon + 10 mn pour les gambasIngrédients : - tomates pelées en boites - ail - persil - beurre rouge (dans les magasins antillais ou chez les frères Tang à Paris) -...


• Recette Gambas au pastis
  Préparation : 10 mnCuisson : 8 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de grosses gambas congelées - 3 cuillères à soupe de pastis - 20 cl de crème liquide - 1 bouquet d'estragon - 2 cuillères à café d'huile d'o...


• Recette Pâtes aux gambas et aux epinards
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 480 g de pâtes - 12 gambas - 180 g d'épinards frais - 50 g de safran - 50 g de beurre - 2 cl de cognac - 3 l d?eau - 30 cl de fumet de pois...


• Recette Gambas sautées à l'ail
  Préparation : 10 mnCuisson : 5 à 10 mnIngrédients (pour 4 personnes) : - 20 gambas moyennes - une pointe de piment - 3 tomates - 6 gousses d'ail - 1/2 bouquet de basilic - 1 cuillère a café de sauce nuoc mam - 2 c...


• Recette Sucré salé de gambas
  Préparation : 20 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600 g de gambas cuites (ou autres fruits de mer voire un mélange de pétoncles, crevettes, ...) - 1 pot de crème - 1 cuillère à soupe 1/2 de mie...


• Recette Papillotes de gambas au gingembre
  Préparation : 10 min Cuisson : 8 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 24 à 30 gambas - 250 g de crème fraîche épaisse - 2 grosses cuillères à soupe de gingembre en poudre - 1 citron jaune - 1 citron vert - poiv...


• Recette Spaghetti aux gambas flambées au pastis
  Préparation : 20 mn Ingrédients (pour 4/6 personnes) : - 10/15 gambas ou crevettes crues - 500 g de spaghetti - 50 cl de crème fraîche - 1 dose de safran - 1 gousse d'ail - 1/2 bouquet d'estragon - pastis Prépar...


• Recette Gambas à l'armoricaine
  Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 24 gambas - 1/2 verre de Cognac ou Whisky - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 10 cl de crème fraîche - 15 cl de coulis de tomate - 1 ve...


• Recette Gambas poêlées
  Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20/25 grosses gambas crues / * ou - 1 kg - 2 oignons blancs - 3 cuillerées à soupe de concentré de tomate - Sel, Poivre - Tabasco - paprika ...


• Recette Salade de crevettes ou gambas aux agrumes
  Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 28 crevettes ou 12 grosses gambas - 2 citrons - 3 oranges - 3 cuillères à soupe de mayonnaise - 20 cl de crème fraîche - 3 cuillères à café d...


• Recette Brochette de st jacques et gambas
  Préparation : 15 mn Cuisson : 10/15 mn Ingrédients (pour 1 brochette) : - 2 coquilles st jacques - 2 gambas - 2 pruneaux - 2 tranches de lard - 1 morceau de tomate - 1 morceau d'oignon - huile d'olive - sel, po...


• Recette Brochettes de gambas marinées et riz à la mangue
  Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 8 gambas - 1 citron vert - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de curry - 10 g de gingembre - 1 mangue - 20 g de beurre - 100 g ...


• Recette Gambas au lard, embeurrée de choux
  Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 16 gambas (grosses crevettes) - 10 fines tranches de poitrine fumée sans couenne ni cartilage - 8 grandes feuilles vertes de chou nouveau - 50...


• Recette Gambas à l'armoricaine
  Préparation : 30 mn Cuisson : 3 heures Ingrédients (pour 2 personnes) : - 1 boîte de gambas - 1 boîte de tomates pelées - 1 boîte de bisque de homard - 1/2 verre de pastis - 3/4 de vin blanc sec - sel, poivre - ...


• Recette Pasta aux gambas flambées au cognac
  Préparation : 20 minCuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 480 g de pâtes - 12 gambas - 180 g d'épinards frais - 50 g de safran - 50 g de beurre - 2 cl de cognac - 3 l d?eau - 30 cl de fumet de pois...


• Recette Le catigot du pêcheur aux gambas
  Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 filets de saumon - 2 de lotte - 2 de loup - 2 de cabillaud - 12 gambas - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - 8 pommes de terre moyennes - sel, poivre - ail - vin blanc s...


• Recette Pâtes au pistou, gambas et parmesan
  Préparation : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 grosses gambas ou crevettes fraîches - 500 g de tagliatelles - 100 g de parmesan râpé - sauce pistou (on peut trouver cette sauce dans les grande surface) ...


• Recette Gambas flambées au whisky
  Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de gambas - 1/3 de verre de whisky - 20 cl de crème fraîche - une toute petite boîte de concentré de tomate - 5 cl de jus de citron - u...


• Recette Tagliatelles de gambas et poivrons rouges
  Préparation : 10 mnCuisson : 20 mnIngrédients (pour 2 personnes) : - 200 g de tagliatelles - 8 gambas - 2 poivrons rouges - 1 cuillère à café d'estragon séché - 1 pincée de filaments de safran - sel, poivre et papr...


• Recette Gambas au lait de coco
  Préparation : très rapideCuisson : 10 minIngrédients (pour 5 personnes) : - 30 gambas grises - 400 ml de lait de coco - 3 feuilles de laurier - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café bombée de curry...


• Recette Salade de gambas fruitées, sauce curry
  Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 nectarines - 200 g de pâtes 'orecchiette' - 10-15 gambas - 15 cl crème fraîche - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère à ...


• Recette Gambas au porto
  Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 24 gambas - 3 tomates - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil plat - 1 feuille de laurier - 1 pointe de piment en poudre - 1 cu...


• Recette Gambas au cognac
  Préparation : 15 mn Cuisson : 5-10 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 gambas - 10 cl de cognac - herbes de Provence - huile d'olive - sel, poivre - safran Préparation : Faire revenir les gambas dans 2 ...


• Recette Gambas flambées au whisky
  Préparation : 5 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : - gambas - ail - huile d'olive - sel, poivre - whisky ou cognac Préparation : Adapter les quantités en fonction de la grosseur des gambas et du nombre de perso...


• Recette Chapon aux gambas
  Préparation : 15 mn Cuisson : 50 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1,8 kg de chapon en morceaux - 24 grosses gambas - 4 à 5 cuillères à soupe de farine - 4 à 5 cuillères à soupe d?huile - beurre - 1/2 verre à...


• Recette Beignets de gambas épicés
  Préparation : 1 hCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte à beignet : - 125 g de farine - 1 oeuf - une pincée de sel - 1 cuillère à soupe d'huile - 15 cl de lait - une pincée de piment Pou...


• Recette Gambas au poivre noir
  Préparation : 5 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de gambas - sauce soja - 2 citrons jaunes - poivre noir du moulin - huile d'olive Préparation : Dans une poêle, faites chauffer de l'...


• Recette Gambas aux poivrons
  Préparation : 30 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 8 gambas - 1 poivron rouge - 200 g de crème fraîche épaisse - 1 pointe de paprika - cognac - sel et poivre du moulin Préparation : Faire...


• Recette Gambas au basilic
  Préparation : 6 heures de marinade Cuisson : 5 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 gambas fraîches ou décongelées - huile d'olive - basilic - sel et poivre Préparation : Décortiquer les gambas en ne laiss...


• Recette Gambas au gros sel
  Préparation : aucun Cuisson : 5 à 8 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 gambas fraîches ou décongelées - gros sel - 50 g de beurre Préparation : Dans une grande pôele, faire fondre 50 g de beurre. Y place...


• Recette Tagliatelles gambas curry
  Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 700 g de tagliatelles - 30 gambas crues décortiquées - 2 échalotes - 2 tomates en dés - 120 g de beurre - 1 cuillère à café de curry - sel e...


• Recette Gambas flambées
  Préparation : 0 Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 900/1000 g de gambas grises (ou crevettes roses pour petit budget) - 1 ou 2 échalotes (grises si possible) - un demi-verre de Cognac - 15 cl de ...


• Recette Gambas à la crème, cognac et curry
  Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de gambas surgelés - 1/2 verre de cognac - 1 gros pot de crème fraîche épaisse - ail frais - persil frais - huile d'olive - une grosse ...


• Recette Poulet aux gambas, au miel et aux épices
  Préparation : 30 mnCuisson : 40 mnIngrédients (pour 6 personnes) : - 1 poulet (fermier de préférence) - 30 gambas (calibre moyen) Marinade : - 6 cuillères à soupe de miel lavande - 2 verres d'huile d'olive - 2 citr...