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Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 à 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 gambas moyennes
- une pointe de piment
- 3 tomates
- 6 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de basilic
- 1 cuillère a café de sauce nuoc mam
- 2 cuillères a café de sauce soja
Préparation :
Faire dorer l'ail dans une sauteuse (avec de l'huile d'olive). |
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Ajouter les gambas : 1 mn de chaque côté. |
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A ce moment là, vous pouvez -si vous le souhaiter- faire flamber les gambas avec un peu de cognac!
Retirer les gambas, remplacer par les tomates et mettre 2 minutes a feu vif. |
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Ajouter le piment, le basilic, la sauce soja et la nuoc mam. |
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Surtout, ne pas saler! Laisser 1 mn. |
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Remettre les gambas et laisser 2 minutes. |
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ca y est, c'est prêt
Accompagner de riz. |
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En espérant que notre recette Gambas sautées à l'ail vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gambas sautées à l'ail |
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