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Préparation : très rapide
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 30 gambas grises
- 400 ml de lait de coco
- 3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café bombée de curry
- 1 cuillère à café bombée de curcuma
- sel et poivre
Préparation :
Dans une grande cassorole, faire revenir les gambas décortiquées dans l'huile (2 à 3 mn). |
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Lorsqu'elles sont cuites, verser le lait de coco, le curcuma, le curry et les fueilles de laurier. |
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Saler et poivrer. |
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Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le lait de coco soit bien jaune (7 à 10 min). |
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Retirer les feuille de laurier et servir aussitôt accompagné de riz blanc. |
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En espérant que notre recette Gambas au lait de coco vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Gambas au lait de coco |
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Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 300 g de gambas surgelées
- 2 filets de sole surgelées
- 400 g de mangues en boite
- 1/4 d'une boite de 40 cl de lait de coco
- riz (portion pour 2)
- c...
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