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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 350 g de poulet
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de fromage de chèvre émietté
- 30 g de mie de pain
- 1 oeuf
- chapelure
- 1/2 concombre
- tomates cerises
- sel, poivre
- sauce : 120 g fromage de chèvre, 2 cuillères à soupe de crème, persil, 1 cuillère à soupe d'huile olive, 1 cuillère à soupe de jus citron, sel et poivre
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C (th 5). |
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Mixez ensemble le poulet, la crème, la mie de pain et l'oeuf. |
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Salez et poivrez. |
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Disposez la purée obtenue, avec une petite cuillère, sur une plaque à patisserie beurrée; en donnant la forme de petites galettes de 1 cm d'épaisseur. |
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Roulez-les dans la chapelure. |
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Enfournez 10 min, et laissez refroidir. |
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Enfilez chaque galette sur un pique en bois, entourée de 2 demi-tranche de concombre ou de tomates. |
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Préparez la sauce :
Emiettez le chèvre et mélangez-le avec le reste des ingrédients. |
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En espérant que notre recette Galettes de poulet, sauce au chèvre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Galettes de poulet, sauce au chèvre |
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