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Pour 4 personnes: 1 kg de céleri-rave, 40 g de semoule de maïs, 2 oeufs, 1 dl de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade. |
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Epluchez le céleri, coupez-le en morceaux, faites-le cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. |
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Ecrasez-le en purée et mélangez cette purée avec la semoule, les oeufs battus, la crème et l'assaisonnement. |
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Façonnez des galettes rondes avec cette préparation avec les mains farinées et déposez-les sur la plaque du four beurrée. |
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Faites cuire 30 mn à four moyen. |
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Vous pouvez servir ces galettes avec n'importe quelle viande. |
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En espérant que notre recette Galettes de celeri-rave vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Galettes de celeri-rave |
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