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Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
- 600 g de pâte feuilletée
- 1 jaune d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 pot de confiture de framboise
- 1 fève
Pour servir :
- 200 g de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation :
Etalez la pâte au rouleau, déposez l'abaisse sur la plaque du four mouillée et découpez-la en un disque d'environ 25 cm de diamètre sur 6 à 7 mm d'épaisseur, en utilisant une assiette ou un plat comme emporte-pièce. |
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Dessinez des stries à la surface à l'aide d'une fourchette et dorez à l'oeuf délayé dans un peu de lait. |
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Faites cuire à four très chaud préchauffé (220°C) pendant 30 m . |
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Coupez ensuite la galette en deux et fourrez-la de confiture de framboise; glissez la fève. |
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Fouettez la crème fraîche bien froide en Chantilly avec le sucre vanillé, servez avec la galette. |
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Pour couper la galette plus facilement, laissez-la refroidir. |
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Vous repasserez les deux moitiés ou four pendant quelques minutes pour les réchauffer avant de les fourrer. |
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La galette est meilleure tiède. |
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En espérant que notre recette Galette feuilletée à la confiture vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Galette feuilletée à la confiture |
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