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Pour 8 personnes: 1,2 kg de pommes de terre, 600 g de Comté
fruité, 4 oeufs, 400 g de farine, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de
persil, 1 tomate, sel, poivre. |
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Réunissez les pommes de terre râpées fines dans un saladier. |
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Ajoutez les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le
Comté fruité, sel et poivre. |
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Mélangez. |
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Faites chauffer de
l'huile et du beurre dans une poêle, disposez la préparation,
saisissez pour colorer. |
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Surveillez la cuisson, retournez la
galette pour cuire la deuxième face. |
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Décorez avec des quartiers
de tomates légèrement assaisonnées, des dés de Comté, du
persil. |
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En espérant que notre recette Galette de pommes de terre au comté vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Galette de pommes de terre au comté |
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