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Pour 6 personnes. |
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Préparation: 20 mn. |
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Repos: 2 h. |
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Cuisson: 20 mn. |
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1 sachet de levure de boulangerie en granulés (8 g), 4 c à soupe d'eau, 150 g de beurre, 1 oeuf, 1 c à soupe de sucre, une pincée de sel, 1 c à soupe d'anis vert entier, 200 g de farine, 1 fève, 1 jaune d'oeuf pour dorer. |
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Pour garnir: sucre en poudre à volonté. |
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Délayez la levure dans l'eau tiède, laissez reposer pendant 15 mn (le temps de travailler la pâte). |
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Travaillez le beurre ramolli avec l'oeuf entier, le sucre, le sel et l'anis. |
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Ajoutez la farine et la levure, pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte se détache des doigts. |
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Roulez la pâte en boule, couvrez-la d'un linge et laissez-la lever dans un endroit tiède jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume (2 h environ). |
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Glissez la fève dans la pâte, puis aplatissez-la en un disque de 1 cm d'épaisseur sur la plaque du four beurrée, en donnant à la galette une forme régulière. |
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Quadrillez-la à la pointe du couteau, dorez à l'oeuf et faites cuire à four chaud pendant 20 mn. |
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Saupoudrez à volonté de sucre pour servir, accompagnez de confiture au choix. |
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En espérant que notre recette Galette à l'anis vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Galette à l'anis |
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 150 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
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Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 bananes mûres assez grosses
- 3 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillers à soupe de rhum
- 1/4 l de lait
- 1 cuiller à soupe de graines d'anis vert
- 50 g de sucre...
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Autruches, Becasses, Bison, Boeuf, Cailles, Canard, Chevreau, Chevreuil, Dinde, Escargots, Faisan, Foie-gras, Grenouilles, Jambon, Lapin, Lievre, Mouton, Oeufs, Oeufs froids, Oie, Perdrix, Pigeons, Pignons, Pintade, Porc, Poule, Poulet, Sanglier, Saucisse, Veau, Viande (autres viandes), |
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