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Pour 4 personnes: 1 boîte de fruits au sirop, 250 g de riz, 1/2 litre de lait, 1 gousse de vanille, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 jaunes d'oeufs, 30 g de beurre, angélique nu cerises confites. |
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Faites cuire le riz au lait. |
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Hors du feu, incorporez-y le sucre, les jaunes d'oeufs et environ 30 g de beurre. |
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Disposez le riz en dôme dans un plat creux ou dans des coupes individuelles, Déposez dessus les fruits au sirop égouttés. |
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Terminez la décoration par des cerises ou des morceaux d'angélique confites. |
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Faites bouillir un instant le sirop des fruits avec du sucre (cinq morceaux de sucre par verre de sirop). |
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Versez sur les fruits. |
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Laissez refroidir et même glacer, avant de servir. |
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En espérant que notre recette Fruits à la condé vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fruits à la condé |
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