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A faire le matin pour le soir. |
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1 litre de lait, 1/2 fromage de chèvre sec, huile d'olive, ail, thym, fines herbes, sel, poivre. |
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Faire un caillé avec le lait et le faire égoutter quelques heures. |
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Il faut qu'il soit bien compact et le moins humide possible. |
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Râper le chèvre et le mélanger au caillé. |
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Ajouter quelques cuillerées d'huile d'olive, 2 gousses d'ail broyé si vous aimez, sel, poivre, un peu de thym et des fines herbes. |
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Moulez en rond, dégustez dans les 6 jours. |
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En espérant que notre recette Fromage demi-chevre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fromage demi-chevre |
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- sel
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