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Comptez 4 Ã 6 anchois par personne. |
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Nettoyez-les, videz-les et faites-les tremper durant 10 minutes dans un peu de lait frais. |
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Egouttez-les et passez-les dans de la farine à laquelle vous aurez ajouté deux jaunes d'oeufs durs pilés. |
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Faites frire dans le panier à friture durant 5 minutes environ. |
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Egouttez et servez accompagné d'une sauce tartare. |
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En espérant que notre recette Friture d'anchois frais vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Friture d'anchois frais |
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