Photo non disponible |
Accueil > Plat principal > Frita (la vraie !)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros poivrons rouges
- 2 gros poivrons verts
- 2 gousses d'ail
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 kg de pommes de terre
- 1 poulet (ou morceaux d'agneau dans le gigot, c'est meilleur mais plus cher)
Préparation :
Dans une cocotte ou un faitout, mettre à dorer les morceaux de viande (agneau ou poulet en morceaux) dans de l'huile d'olive. |
|
Quand ils sont bien dorés, les retirer (environ 1/4 d'heure). |
|
Faire griller les poivrons afin de réussir à les peler, puis ébouillanter les tomates pour les peler également. |
|
Couper ensuite les poivrons en lanières et les mettre à revenir dans le faitout (avec la même huile que la viande). |
|
Couper les tomates en petits dés et les rajouter aux poivrons. |
|
Laisser cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, puis rajouter l'ail haché. |
|
Saler, poivrer. |
|
Remettre la viande à cuire dans la sauce à feu doux en remuant, pendant environ 30 à 45 min. |
|
Peler les pommes de terre et faire des frites. |
|
Servir la sauce et la viande avec les frites. |
 |
En espérant que notre recette Frita (la vraie !) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Frita (la vraie !) |
 |
Quelques recettes similaires :
Frita (la vraie !) |
- Recette Frita
Préparation : 20 mnCuisson : 1 hIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 tomates (mûres)
- 4 poivrons verts
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- sel et poivre
Préparation :
Couper les poivrons en petits morceaux, une fois nettoyés et débarrassés...
- Recette Leche frita (espagne)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 80 g de fécule de mais
- 1 baton de cannelle
Préparation :
Cuire l'ensemble dans une casserole.Retirer le baton de cannelle.
Mettre dans un plat rectangulaire et mettre a...
- Recette Frita
Préparation : 10 mnCuisson : 1 hIngrédients :
- 2 poivrons par personne (rouges, verts et jaunes)
- oignons Jaunes (entre 1 et 5, selon vos goûts et le nombre de convives.Une bonne moyenne est 1 par personne)
- tomates entières bien mûres...
- Recette Fritada (espagne)
Préparation : 15 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 4 personnes) :
- 2 gros poivrons verts
- 1 gros poivron rouge
- 1 oignon
- 1 petite gousse d'ail
- coulis de tomates fraîches
- sel, poivre, persil
Préparation :
Ajouter de l'huile d'oli...
- Recette Fritada
Préparation : 15 MINCuisson : 20-22 minIngrédients (pour 2 personnes) :
- 1 poivron vert et 1 poivron rouge
- 1 oignon , du persil , une goussette d'ail
- du coulis de tomates fraiches
- du sel et du poivre
- de l'huile d'olivePréparation :...
|
|
|