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Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 frisée
- 1 boîte de crabe au naturel (185 g)
- 4 coeurs de palmier au naturel
- 1 poivron rouge
- 12 olives noires dénoyautées
- 2 oeufs
- 1 jaune
- 2 cuillères à café de moutarde forte
- 10 cl d'huile
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de rhum
- sel et poivre
Préparation :
Faites durcir 2 oeufs pendant 10 mn. |
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Rafraîchissez-les, écalez-les et coupez-les en quartiers. |
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Rincez la frisée. |
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Egouttez le crabe. |
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Otez les cartilages. |
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Emincez le poivron et les coeurs de palmier. |
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Réunissez ces ingrédients dans un saladier avec les olives. |
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Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf, la moutarde et le jus de citron vert. |
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Versez l'huile en filet. |
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Salez. |
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Poivrez Parfumez de rhum. |
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Versez sur la salade et servez. |
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En espérant que notre recette Frisée au crabe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Frisée au crabe |
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