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Coupez en gros dés 800 g d'épaule de mouton désossée. |
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Assaisonnez. |
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Faites dorer dans une sauteuse puis laissez cuire. |
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Retirez et réservez au chaud. |
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Enlevez l'huile de cuisson sauf une cuillerée à soupe. |
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Ajoutez 40 g de beurre. |
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Laissez fondre puis jetez-y un hachis fait avec 4 gousses d'ail et un bouquet de persil. |
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Ajoutez une poignée de mie de pain rassis finement émiettée. |
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Laissez dorer le tout, et versez sur le mouton. |
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En espérant que notre recette Fricassée de mouton vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Fricassée de mouton |
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